Так как являюсь потомственным виноделом из ссср конечно это громко сказано но решил возродить традиции купил оборудование и начал возрождать семейные традиции мучаюсь два года первое требование ни грамму сахара так как это химия так вот мои заключения хотя всё ещё в творческом поиске все эти солодовые дела удел бедных людей и тупо распиариные как например хаш ну ели же раньше холодец.Конечно правильная бочка скроет многое но свежий правильный дистилят получается из винограда или мёда выгнанный при определённой температуре всё остальное вредно для здоровья и при украшено химическими добавками по вкусу и цвету как любит потребитель но может я не прав С уважением
